事業紹介

BUSINESS事業紹介

PHILOSOPHY


私達は、外食を通して
全ての人々に幸せと喜びを与える。

01

私達は、お客様・社員・パートナー・業者・
地域の皆様の為に誠心誠意尽くします。

02

お客様に満足して頂ける
サービスとコンセプトの高い商品を創造します。

03

個人の自主性を尊重し、逆境を恐れず、
冒険、挑戦し続けます。

04

現状に満足せず、常に日々改善、
改革を心がけ成長と発展を目指します。

FOR GUEST


日々の営業において、スタッフが普段から
心がけていることの一部です。

01 常に笑顔で元気よく

心からお客様をお出迎えする姿勢を常に意識しています。


02 クリーンリネスの徹底

厨房はいつもピカピカに、お客様から見えないところも常にキレイが当たり前。
特にお客様の手に触れるテーブル上の爪楊枝入れや、ナプキン入れなどの備品類は、一日何度も清掃することを心がけています。


03 お客様の感想をチェック

アンケートを実施し、ミーティング時に内容を共有。
回答が「満足」でスタッフが満足しているようではダメ。
常に「非常に満足」をもらえる商品・サービスを目指しています。


04 お客様がいるから私たちが生活できる

お客様が自店を選んでくれて、お金を支払ってくれたから、スタッフは給料がもらえる。お客様から自分たちの給料がでているということを常に忘れないように、日々お客様のための営業に望みます。


05 付加価値のある店に

目先の利益にとらわれて、原価や人件費を必要以上に下げることはしません。
良い食材を使い、手間暇かけて作った商品にこそ付加価値があり、他店との差別化ができると考えています。売上800万円で利益が200万円でる店よりも、売上1000万円で利益が200万円でる店が、私たちの目指す店舗であり、今後もお客様に支持される店と考えています。